viernes, 15 de mayo de 2009

Níspero

Mi madre tiene un árbol inmenso cargaditos de nísperos, así que este mes lo que nos toca, es comer nísperos a todas horas, jajaja. Se me está ocurriendo que algún postre podría llevar esta fruta, voy a investigar. Os pongo las propiedades tan beneficiosas de esta fruta.


Es una de las primeras frutas con hueso de la primavera. La podemos encontrar desde abril y hasta junio. Es una fruta de temporalidad muy marcada.

Datos de interés:
- Esta fruta la podemos encontrar desde abril y hasta junio. Es una fruta de temporalidad muy marcada.
- Los mejores nísperos son los que tienen rayas. Es bastante perecedero, con lo que debemos consumirlo cuanto antes.
- Una vez en casa lo mejor es dejarlo madurar a temperatura ambiente.
- La mejor manera de consumirlos es frescos, aunque también se puede emplear para la elaboración de postres.
Valores nutricionales:
- Su contenido en calorías es muy bajo y tampoco tiene mucho valor energético.
- Entre los minerales destaca el potasio y luego en menor medida magnesio, calcio y hierro.
- En cuanto a las vitaminas, no son muy abundantes en esta fruta. Teniendo que destacar pequeñas cantidades del grupo B y del grupo C.
- Contiene fibra soluble (pectinas), taninos, sustancias de acción astringente y numerosas sustancias aromáticas como los ácidos orgánicos (cítrico, tartárico y málico) abundantes en su pulpa.
- Es una fruta muy digestiva y posee propiedades diuréticas. Resulta además muy útil en dietas de personas hipertensas.
(Por 100 gramos de porción comestible)
Energía (kcal) - 47.00
Proteínas (g) - 0.43
Grasa (g) - 0,20
Hidratos de carbono (g) - 12.14
Colesterol (mg) - 0,00
Fibra (g) - 1.70

5 comentarios:

Milena

Que buena entrada, veo que le das mucho énfasis a las comidas sanas, a mi también me gusta aplicar esa máxima en mi cocina.
Los nísperos son una de las frutas que más me gustan y ahora sabiendo que poseen potasio la consumiré más a menudo, soy muy tiritona por lo que me dijo un médico una vez que el plátano lo contenía, ahora ya tengo otra fruta para regodearme.
Un beso para ti, te aseguro que nos seguiremos viendo! ;)

El sabor de mi cocina

Si me gusta mucho comer sano, aunque no niego que de vez en cuando como cosillas pecaminosas, pero siempre intento que sean caseras. También cuido mi alimentación por un problema digestivo que tengo que es crónico y de por vida,asi que más vale cuidarse.
Muchas gracias por tu visita y espero que vuelvas pronto.
Muchos besos

Ernestina tina777

Hola gracias por la visita a mi blog y decirte que me encanta tu blog, así que ya me tienes como seguidora.
Los nisperos son mi pasión y me gustan mucho naturales y más ahora que se todas las propiedades que tienen.
Besos.

Elena

que ricos los nisperos y que suerte la tuya tenerlos asi tan naturales,,un beso guapa,

El sabor de mi cocina

Si es una suerte tenerlos tan a mano, ya estoy pensando hacer una mermelada de nísperos para ir aprovechándolos, además tiene que estar bastante buena, ya os contare cuando la haga.

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