jueves, 6 de agosto de 2009

Gominolas de fresa

Mi hermano pequeño ha venido a pasar unos días a mi casa, y como le encantan las chuches, a que niño no le gustan!!! pues hemos hecho juntos unas gominolas de fresa. Las hemos hecho en la thermomix.



Que necesitamos???
2 sobres de gelatina neutra en polvo.
200grs de agua.
300grs de azúcar.
1 sobre de gelatina de frutas en polvo (sabor a elegir, en este caso fresa).
Aceite de girasol para el molde.
Azúcar para rebozar.
Preparación
Ponemos en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. 5 minutos, 100º velocidad 2.
A continuación, añadimos la gelatina de sabor, mezclamos 10 segundos, velocidad 4 y después programamos 5 minutos, 100º, velocidad 2.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado con aceite de girasol y dejamos reposar 12 horas a temperatura ambiente.
Cortamos las gominolas de las formas que queramos con cortapastas y se rebozan con azúcar.
En esta ocasión he utilizado moldes de silicona con formas de corazones y flores, de esos que vende para hacer hielo.

El sabor de mi cocina...   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP